tørking av banan i bakerovn? noen??

[mimmi83]

Holder på og tørke meg noen bananer i ovnen på bakepapir men er ikke helt sikker på hvordan jeg gjør d og hvordan få de sprø? Noen som har gjort dette et par ganger? Bar hatt bananskivene på et bakepapir og på ei rist i ovnen på 50gradet i 45 min nå. Er sleipe å daude nå. Noen tips?

[Kiira]

Når man tørker noe så vil man ha ut fuktigheten - fordel er derfor å ha varmluft og å åpne ovnsdøra med jevne mellomrom (hvert 10.-15. min) for å slippe ut evt. damp.

Ellers er tilmodighet også viktig. Bruker man dehydrator (egen "tørkemaskin/ovn") må man ofte ha det over natten, så i vanlig ovn kan jeg ikke se for meg at det går spesielt mye fortere.

[Zash]

50 grader og 45 min er nok alt for kort. En vanlig dehydrator er vell rundt 40-50 grader, og da tar det 8-12 timer.