Havremel - store forskjeller i forhold til havregryn i matlaging?

[heffalompen]

Bruker havremel i f eks proteinpannekaker og andre bakverk. Men ser at det stort sett alltid foreslås havregryn i oppskriftene.. Så vidt jeg kan se er næringsinnholdet tilnærmet identisk. Er det noe "skummelt" med havremel jeg ikke har lagt merke til? Er jo mye lettere enn å knuse eller legge gryna i bløt! :-)

[hoppsann]

Havremel er vel bare malte havregryn, om det ikke står noe annet på pakken og næringsinnholdet er likt

[heffalompen]

Det jeg også har gått ut ifra :-) Men ser f eks i Børges pannekaker at han anbefaler havregryn eller bokhvete.. Funker sikkert med alle tre, jeg har hvertfall blitt veldig glad i havremel i sunn bakst!