pasturerte eggehviter

[Marte83]

hva kan det brukes til.. tips?

[Marte83]

altså.. kan man bruke det som "vanlige" eggehviter eller er det bare til kalde retter?

mulig jeg er tett som spørr men

[Anya]

Er det hvitter i pulverform du tenker på? Jeg har blanda det i kesam og cottage cheese blandinger og smoothies for å høyne proteinnivåene.. men også sett en som brukte det i en sunnere røre til "hamburgerbrød" (lavkarbo) Når jeg har brukt d i varm mat så stivner det og blir til vanlig egeghvittekonsistens (litt mer gummiaktig) Jeg syns ihvertfall det passer best i alt kaldt som kan spises , som trenger mer protein

[Marte83]

nei de er flytende. var no greier jeg kjøpte i danmarn, var meget fasinert når jeg så det, så måtte bare kjøpe det kommer i små yoghurtbeger får prøve å se hva de kan brukes til

[Pinglo]

Du kan bruke dem som vanlig eggehvite. Grunnen til at de er pasteurisert er for å redusere risikoen knyttet til å spise rå egg, for eksempel om det skal brukes på topping i kaker osv. I Norge er ikke dette noe problem uansett, så det er bare å bruke hvitene akkurat som du vanligvis gjør

[Anya]

Aaah! Slik ja! lærer noe nytt hver dag

[Marte83]

aha takker og bukker