Oppskrift på iskrem av skummet melk?

[Krissi94]

Hei!

Jeg har noe skummet melk liggende, og kunne tenke meg å lage iskrem av den. Jeg har også noe kanel-stevia jeg gjerne vil få brukt i oppskriften. Noen som vet om det er mulig å lage en slik iskrem?

Forresten, helst noe annet enn sånn banan-is, selv om det også er godt.

[Afterall]

Blir ikke skummet melk litt...tynt til å lage iskrem av...? Eller?

[Krissi94]

Blir ikke skummet melk litt...tynt til å lage iskrem av...? Eller?

Vet ikke, var det jeg lurte litt på... Vanligvis bruker man jo fløte, så.. hehe

[Afterall]

Fløte kan en jo i det minste vispe til krem. Ser ikke helt hvordan du skal få til noe lignende med tynn skummet melk^^

[sofist]

Jeg spurte min venn google jeg:

Skim Milk Ice Cream Recipes | Yummly

Men ser ikke ut som man kommer utenom å bruke fløte i tillegg?

[Krissi94]

Jeg spurte min venn google jeg:

Skim Milk Ice Cream Recipes | Yummly

Men ser ikke ut som man kommer utenom å bruke fløte i tillegg?

Neei, ser ut til at det blir banan-is på meg, da! Eller evnt. kanskje bruke noe yoghurt, om jeg finner?

[Aurelius]

Tja, du kan prøve deg frem med å tilsette melkepulver istedenfor,men det skal godt gjøres å lage en skikkelig digg iskrem uten plenty av fett og sukker, det er disse to som sørger for at iskrystallene blir bittesmå og at den føles så nice,smooth og kremete i munnen når du spiser. Uansett; er jo påske,og da må det jo være litt lov å kose seg?

[Oddis]

Proteinpulver (kasein eller 50/50 kasein whey), frosne bær og skummet melk. Også kalt proteinfluff, men blir omtrent samme konsistens som softis. Må spises med en gang da det ikke egner seg særlig godt til frysing.

Man kan gjerne bruke helmelk istedenfor skummet melk for å gjøre det sunnere.

[Krissi94]

Tja, du kan prøve deg frem med å tilsette melkepulver istedenfor,men det skal godt gjøres å lage en skikkelig digg iskrem uten plenty av fett og sukker, det er disse to som sørger for at iskrystallene blir bittesmå og at den føles så nice,smooth og kremete i munnen når du spiser. Uansett; er jo påske,og da må det jo være litt lov å kose seg?

Joda, men det beste hadde jo vært å kose seg med noe som ikke var helt galt

Proteinpulver (kasein eller 50/50 kasein whey), frosne bær og skummet melk. Også kalt proteinfluff, men blir omtrent samme konsistens som softis. Må spises med en gang da det ikke egner seg særlig godt til frysing.

Man kan gjerne bruke helmelk istedenfor skummet melk for å gjøre det sunnere.

Er det noe godt da?

[Aurelius]

I mine øyne finnes det ingen matvarer som er bra eller dårlige,bare bra eller dårlige mengder:)

Har apropos hørt mange lovord om proteinfluff her på forumet,uten at jeg har prøvd det selv'

[Oddis]

Er det noe godt da?

Prøv da

100 gram frosne jordbær

1 dl melk

30-40 gram jordbær proteinpulver

Kjør med stavmixer først og så fluff det opp med en visp.

[Krissi94]

Prøv da

100 gram frosne jordbær

1 dl melk

30-40 gram jordbær proteinpulver

Kjør med stavmixer først og så fluff det opp med en visp.

Kanskje det Må bare skaffe meg det pulveret først, hehe. Takk!

[Krissi94]

Du burde prøve bananis! Oppskrift her

Smaker bedre enn det ser ut

Ja, det har jeg smakt! Kjempegodt!! )