Idun sin (null) karbolett brødmix :-)

[velhei]

Hoff, jeg brekker meg! Denne funker kun hvis du lesser på med pålegg og eventuelt tar brødet i ovnen. Hadde ikke en god opplevelse når jeg hadde med dette brødet som matpakke med ost......:thumbsdown:

[want to get fit]

Nei. Brødet har akkurat samme næringsinnhold.

Lavkarbobrød - Funksjonell Mat

Takker!

[sn00py]

Jeg ville eksperimentert litt med temperatur og steketid på dette Idun brødet og evt andre brød/bakverk med mye frø og rugmel. Krever lengre steiketid og ofte lavere temperatur enn hvetebakst.

Kan være en fordel/nødvendig å la deigen hvile litt så den får tatt opp vann, selv om det ikke er gjær (benytter kjemisk heving) i deigen som trenger heving.

[sn00py]

Hoff, jeg brekker meg! Denne funker kun hvis du lesser på med pålegg og eventuelt tar brødet i ovnen. Hadde ikke en god opplevelse når jeg hadde med dette brødet som matpakke med ost......:thumbsdown:

Det var brødet fra Idun du forsøkte?

[sn00py]

Jeg lager ikke vanlig brød av denne Idun blandingen, lager cupkakes på 100g deigvekt i form evt et ganske flatt brød (ca 3 cm) i langpanne. Har steikt på ca 200 grader i henholdsvis ca 20 og 40 minutter.

[velhei]

Stemmer. Spiste det da jeg gikk på lavkarbo. Men no more !

[MEvsME]

Ahhh gull!

Vurderer STERKT lavkarbobrød og de kakene! (har den nyeste kommet btw? ikke sjokkis, men den andre)

Den kommer i nettbutikken neste uke;)

[sn00py]

Stemmer. Spiste det da jeg gikk på lavkarbo. Men no more !

Jeg kan være enig i at det er litt spesielt på smak, men det ser ut som jeg kommer til å bruke det som en variasjon og som tilbehør i kosten enn så lenge.