Klippet fra kriweb.no Meget god, anbefales! :-P
Mørk sjokoladekake med espresso
Oppskrift:
1 egg
2 eggehvitter
30g mandelmel
20g sjokoladeprotein
20g bakepro
1/2 espresso
1,5 dl skyr naturell
3 ts kakao
sukrinmelis
sukrin
en klype salt
Visp eggehvittene stive med sukrinmelis. Visp det hele egget med sukrin, ha deretter i skyr og espresso. Bland inn det tørre, visp godt og vend eggehvittene forsiktig inn på slutten. Inn i ovnen i 20-25 min på 180 grader. Den skal være litt fuktig, sett den inn i kjøleskapet så den får ‘satt seg’ – da smaker den best.
Glasur:1 eggehvitte
5 ts kakao
sukrinmelis
4 ts espresso
Knus og strø 20g salte peanøtter over til slutt – eventuelt ha litt i selve kaken også.
Innhold per kakestykke med glasur og peanøtter:
Kcal: 98
Prot: 12,4g
Karb: 2,3g
Fett: 4g