Noen spørsmål om elgkjøtt!

[SpantaX]

Er elgkjøtt sunt å spise med tanke på PSMF?

Hvordan er fettinnholdet?

Kan man like gjerne spise elgkjøttdeig enn elg biff?

Har tilgang på mye billig elgkjøtt, så det hadde jo vært fint om det er sunt å spise

Det er vel uansett en god kilde til proteiner?

Tusen takk for svar!

[Oddis]

Rent elgkjøtt har lite fett så det er veldig bra. Kjøttdeig fra elg er vel normalt litt midt imellom karbonadedeig og kjøttdeig i fettprosent og har litt for mye fett til å passe bra på PSMF dietten. Du kan få bort mesteparten av fettet om du steker kjøttdeigen og så vasker den i en sil i rennende vann og steker videre (gjenta gjerne to ganger). Men du fjerner også litt av smaken.

Viltkjøtt er generelt veldig sunt. Og selv synes jeg det også metter veldig bra så da er det jo også glimrende med tanke på dietten.

[Bears]

Nyttig info, forøvrig føler jeg selv at jo villere å vanskeligere å jakte ned jo bedre smaker det.

Mer givende å fortære villt som hjort/elg/rype en høns som har blit avlet opp innegjerdet på ett fabrikkområde.