Min Hamburger oppskrift

[Danny S]

har laget denne burgeren nå sånn ca 10 ganger på 2 uker.. så tenkte jeg kunne legg ut oppskriften ^^ ble litt modifisert med tia.. Soe here it goes..

putt i bolle:

- 400gram karbonadedeig

1 egg

salt + pepper (ønskelig mengde, men har funnet ut at man burde ta mer pepper enn man trur)

finhakket 1 medium champinjong

finhakket ca 1/5 rødløk

- Rør rundt..

- Del de opp i ca 3 deler. Da får du rundt 150gram per.

- Prøv å gjør de rimelig flate, for de kommer til å heve seg når du steker de.

- Stek de i panna på høy varme i noen minutter på vær side, deretter senk varmen og legg på lokk til de er gjennomstekt. (stek i f.eks peanøttolje eller smør for best smak - hvis du bruker kyllingkjøttdeig fungerer cocosa helt utmerket)

Kjøp fiberrikt hamburger brød og legg de i ovnen til de blir crispy og varme.

- sprut på grov sennep og chilli ketchup, rødløk skiver, lett ost, salat og tomatskiver.

Og Nammi - ready to go!

utrolig proteinrike. Ganske lav fett og karbo for å være burger.

[Alexander V]

Omtrent likt som jeg lager den. Men jeg bruker kun 400g karbonadedeig, 1 egg og pepper. Spiser alltid med bacon så får mer enn nok salt derfra.

En typisk burger fra bunn til topp:

Nedre burgerbrød

Første lag med bacon (4 halve baconstrips)

Dressing

Selve burgeren (150-200gram)

Ost (70+ gram) (smeltes på burgeren)

Andre lag med bacon (4 halve baconstrips)

Løkringer

Sylteagurk

Dressing

Isbergsalat

Øvre burgerbrød

Burgerbrødene klemmer jeg litt flatere sånn at de passer i brødristeren.

Tre av disse gjør en god middag Tror dog jeg må begynne å roe ned med baconet og dressingen, kan bli litt vel mye fett.