Noen som har laget beef jerky

[mimmi83]

Er veldig intr i og lage dette selv men hvor av 10000 opp nettet og mange her inne som lager denne jevnlig ønsker jeg dette. Noen som går en gjenganger i huset? Som deler oppskrift? 

Om d finnes med kylling også er jeg intr:)

[Nattevakten]

Jeg har nylig laget en ny runde, da brukte jeg karbonadedeig og jerky gun (kjøpte den på coolstuff.no).
Jeg tok utgangspunkt i oppskriften her for kryddermengder, men brukte litt forskjellige typer krydder i samme mengde totalt sett.

https://www.jerkyholic.com/jerkyholics-original-ground-beef-jerky/

Jeg tørket i dehydrator, og med tykkelsen på strimlene jeg presset ut av jerky gun tok det fra 15-17 timer å tørke kjøttet.
Du kan også gjøre det i stekeovn på rundt 70 grader med døra på gløtt.