sunn og god suppe!

[marte89]

Tenkte å dele denne, da den er en favoritt. Billig, god og sunn :-)

1 boks hakkede tomater

1 ss tomatpure

buljong etter ønske

2 ss lett creme fraiche

500 g karbonadedeig

tacokrydder

stek kjøttet i tacokrydderet. Bland hakket- og tomatpureen sammen med buljong og kok opp. Tilsett creme fraiche og kjøtt helt til sist og vips, middag!

[Jane]

• 300 g skinkebiff i tynne strimler

  
  

• ½ stk rød chili , finhakket

  
  

• 1 ½ ts karri

  
  

• 1 ½ l vann

  
  

• 3 stk grønnsakbuljong (terning)

  
  

• 3 båt hvitløk , finhakket

  
  

• ½ stk rødløk i tynne strimler

  
  

• ½ stk fennikel i tynne strimler

  
  

• ½ stk rød paprika i tynne strimler

  
  

• 1 stk gulrot i tynne staver

  
  

• 1 skive knollselleri (sellerirot) i små terninger

  
  

• Ca. 1 ts frisk ingefær , revet

  
  

• Evt. 1 ts salt

  
  

Slik gjør du

1. Vam olje i en panne eller wok. Tilsett chili og karri og la dette surre litt før kjøttet tilsettes. Fres kjøttet raskt under omrøring og ha over i en kjele. Tilsett vann og buljong og kok opp.

2. Fres grønnsakene lett i to omganger i pannen/woken og ha over i gryten. Småkoke suppen i ca. 5 minutter og smak evt. til med litt salt.

Syns denne her så skikkelig god ut Søkte inne på Matprat. Der er det mange fine oppskrifter på supper.

http://www.matprat.no/soketreff/?searchtext=suppe&sessionKey=standard_search&submit=