Tips til proteinrike, kalori fattige brødbakster

[CarinaH]

Hei!

Er det noen som har litt bakeskills på lager, og har lyst til å slenge opp litt oppskrifter på gode brødbakster (brød, knekkebrød, rundstykker, scones +++ ) som er SUNNE, relativt lave i kalori innhold, og slår til sterkt på protein fronten? Hadde vært knall!

Takk for tips!

[Lena Ludvigsen]

Skal du ha mindre kalorier bytter du ut de kaloririke tingene med andre greier, eks halvparten av melet med kokosmel og fiberfin som er relativt lite kalorier i i forhold til vanlig mel. du kan ogå bytte litt ut med bakepro og proteininnholdet vil stige.

Ellers kan du bruke eggehvittene istedet for hele egg og heller bruke kesam for saftighet

Dette blir absolutt ikke på nær like godt som vanlige ting, men her får man se hva man legger vekt på.

[CarinaH]

Det er jo gode ideer!

Men nå tenker jeg mer på oppskrifter noen har på lager, som de vet at smaker godt, og har lyst til å dele. (For oss som ikke har så mange oppskrifter å ta utgangspunkt i, og heller ikke har vært så veldig aktive på bakefronten tidligere)

[02-snapper]

Sjekk ut diverse blogger;

Kriweb.no

http://lindastuhaug.blogg.no/

dedication.blogg.no

mange flere også sikkert..men d var disse jeg kom på

[Lena Ludvigsen]

bakekona.blogg.no har og en del:-)

[CarinaH]

Supert! Skal sjekke ut alle!

Takk for hjelpen!