pizzasaus/tomatsaus

[Lars85]

Kom med oppskrifter, trenger input:)

[OhMickey]

Ja, det trenger jeg også! Følger denne.

[Thombr86]

Som det meste på kjøkkenet, så skjer ting på slump..

Lagde ca. denne for en stund tilbake, og den ble veldig god synes jeg.

Bruker den til både pizza og pasta.

• 3 bokser med tomater (noen sverger til god kvalitet, jeg gir bæng )
  
• 1 glass med tomatpuré
  
• 1-2 løk som er fint hakket
  
• X antall fedd hvitløk
  
• God dæsj med Kikkoman
  
• God dæsj med Ketjap Manis.
  
• Klunk med rødvinseddikk
  
• Skvett med matvin
  
• Litt nykværna sort pepper
  
• Klype med maldonsalt
  
• MYYYYE Oregano
  
• Litt parmesanost
  
• Litt olje
  

Mekker alt i en stekepanne (større fordampning) på medium/lav varme. Løk og hvitløk først, så resten i etterhvert (rekkefølge = ukjent/random)

Bare å la det puttre til det har grei konsistens.

Ha det på pizza, sammen med pasta. Kjøl det ned og ha det i beger for frysing etc.

Bon appétit!