nodulus

Du får også "kjøttdeig" og biter fra Quorn. Brukbare saker alt sammen.

Soya mince eller tvp er kjekt å ha i huset som kilde til fullverdig protein. Det er kvernede soyabønner hvor oljen er fjernet og så blir den tørket i små biter. F.eks. taco: Ca 0,5-1dl tørr soya pr pers, hell over kokende vann til det dekker. 1 finhakket løk, 1 hakket paprika, 1 gr.saksbuljongterning, 1 boks skyllede brune bønner, 4 ts paprikapulver, 1 ts koriander, 2 ts spisskumen (cumin), 2 ts garam masala, 1 liten ts liquid smoke. Brun løk, garam masala og koriander, hiv oppi resten. Tilsett litt vann for å få blandet krydrene godt. La det putre noen minutter og ferdig! Jeg kjøper soya mince på en lokal asia.mat. Koster 30 kr for 500 gram så det blir billige middager. Ellers foreslår jeg at du går på skattejakt i vegetarbloggen eller veganmisjonen. Da finner du oppskrifter på det meste.