Mandelbrød

[Linda]

Du trenger:

• 5 egg
  
• 2 eggehviter
  
• 150 gram mandelmel
  
• 50 gram fiberhusk
  
• 2 dl kesam
  
• 2 ts bakepulver
  
• 2 ss sukrin
  
• 3/4 ts salt
  
• 2 ss linfrø
  

Sett ovnen på 180 grader og pisk eggehvitene stive sammen med saltet.

Bland alt det tørre i en bakebolle og tilsett egg og kesam.

Rør godt sammen.

Vend de stivpiskete eggehvitene forsiktig inn i deigen.

Ha deigen i en teflonform eller bruk bakepapir i formen. Stekes i ca 30 min på 180 grader.

Oppbevares i kjøleskapet, da er det holdbart i ca 1 uke.