Proteinpannekake uten egg og smør?

[katari]

Fikk så lyst på pannekaker, men er tom for egg og smør. Tror dere jeg kan lage av f.eks CC, kokosmel, og proteinpulver? med vann/melk? Har fiberhusk og havregryn også.

Noen som har prøvd noe lignende? Eller har en annen god oppskrift uten egg og smør?

[Oddis]

Du kan jo prøve søtpotetlomper. Det er ikke pannekaker, men smaker nesten slik:

http://forum.fitnessbloggen.no/threads/s%C3%B8tpotetlomper.6583/

Ellers er det jo bare å eksperimentere. Med fiberhusk kan du få det meste til å binde seg sammen så du kan steke det.

[katari]

Bra ide, men jeg har ikke søtpoteter, eller poteter av noe slag i hus i dag:( Vurderer å forsøke med havregryn, cc og protpulver/kokosmel.. verste som kan skje er at det ikke funker eller smaker vondt.. men er ikke helt i fom i dag, så er ikke så keen på å eksperimentere.

[katari]

Ok, så jeg fikk til noe som ble ganske godt faktisk. desverre ble det mye slump så har ingen eksakte mål men her er ca oppskrift:

1 boks CC most jevn

1 banan most inn

mange dråper vaniljeessens

0,5-1 dl melk til passende tykkelse

4 ss sukrin

ca 1 dl kokosmel

2 scoops sjokoladeprotein

1 ss bakepulver

1 ss fiberhusk

Svelle i 10 min

La de på pizzabakepapir i ovnen i rundstykkestore hauger. La en bit 70% sjokolade ned i midten av hver. Stekte i ca 35 min (litt usikker på tiden fordi jeg satt på klokken på 10 min av gangen..) på 160 grader.

Tilbehør: bringebær med litt sukrin

(bilde kommer)

[katari]

Får skryte litt av meg selv da. De proteinpannekakene var enda bedre kalde i dag:) NAM!