vesen Skrevet 21. februar 2016 Skrevet 21. februar 2016 1 time siden, vixit skrev: Hei! Har lest at rå sopp er farlig og kreftfremkallende, og at de farlige giftstoffene forsvinner ved varmebehandling som koking og steking. Det jeg lurer på er om en koker soppen f.eks i en slags gryterett, er da giftstoffene kokt bort, eller er de da i de gryta og fremdeles farlige? Må de kokes i vann først, eller kan eg la de koke i gryteretten? Det er ikke nødvendig å forkoke/steke. Det er selve varmebehandlingen som ødelegger stoffene, de går ikke ut i vannet/sausen om det er det du mener. Siter
vesen Skrevet 21. februar 2016 Skrevet 21. februar 2016 41 minutter siden, vixit skrev: Ja det var det jeg lurte på, om disse stoffene flyter rundt i maten etterpå. Men takk for svaret! Da kan jeg fortsette å spise sopp Koss deg, sopp er digg vixit 1 Siter
Anbefalte innlegg
Bli med i samtalen
Du kan publisere innhold nå og registrere deg senere. Hvis du har en konto, logg inn nå for å poste med kontoen din.