Fryse ned stekt kylling/kalkunfilet

[Gjest johnmf94]

Har det mye å si at du steker kalkun eller kyllingfilet og fryser det ned igjen? spør fordi jeg har svæææært lite plass i frysern..

[Cora]

Jeg gjør i alle fall det. Har jeg f. eks. en pose med 2 kg frosne kyllingfileter legger jeg de i langpanna, krydrer og evnt tilsetter opphakkede grønnsaker. Så dekker jeg det hele med aluminiumsfolie og steker i vei. Når de er avkjølte legger jeg mindre biter av kyllingen i mange små fryseposer, og hiver de i fryseren. Tar langt mindre plass enn hele posen på 2 kg. Og så er det bare å ta opp til lunsj, middag osv. Tiner fort som bare det. Lettvint, praktisk og plass/tidsbesparende. Har jeg stekt med grønnsaker, tar jeg vare på krafta og grønnsakene og lager suppe på det.

Nå er jo ikke jeg noen mesterkokk, da, men synes i alle fall smaken er den samme uansett om kyllingen er blitt stekt og deretter fryst igjen. Bare å prøve:)