PASTA BOLOGNESE

[New Life]

DU TRENG:

1 liten tomat purè

4 friske tomater

1 løk

2 hvitløksfedd

(anbefaler ferske urter men tørket funker fint også)

basilikum

timian

persille

200 g tagliatelle

4 ss olivenolje

salt

pepper

400 g kjøttdeig / Quorn farse

Smør

50 gr parmesan

Slik gjør du:

1. Hakk opp løken og stek den i en panne med olivenolje.
   
2. Tilsett hvitløk og tomat purè.
   
3. Tilsett friske tomater og oppkuttede urter; la dette koke sammen i noen minutter for å blande smakene.
   
4. Stek kjøttdeig / Quorn deigen i en separat panne med smør, salt og pepper.
   
5. Bland farse med grønnsakene og tilsett litt friske urter samt salt og pepper.
   
6. Tilsett blandingen på toppen av tagliatellen som kokes al dente period
   
7. Dryss parmesan over.
   
8. SPIS