Sunnmat

Hei! Jeg har aldri skrevet i noe forum før, men jeg ser at det er mange gode og utfyllende svar her, og nå trenger jeg virkelig hjelp, derfor er det jo verdt å prøve seg her inne! Jeg har gått til behandling for anoreksi i litt over et år. De siste månedene nå (siden litt før jul og nå etter jul) har jeg ikke gått noe særlig til behandling (mest ernæringsfysiolog ettersom det psykologiske har gått noenlunde greit). Jeg er 161 høy, blir 17 år og veier rundt 44 kg. Ved påsketider veide jeg rundt 45.6-46-47 (hehehe). På mitt minste veide jeg 40,9 eller noe i den duren og var jo ganske tynn på den tiden. Det var ved januar-februar tiden i fjor, 2011. Spiste veldig lite, og så begynte jeg å gå til ernæringsfysiolog og begynte med Nutricia nutridrink på 300 kcal i tillegg til all mat. Det var vanskelig i starten, men så begynte det å gå greit. Ved sommertider i fjor synes jeg at det gikk ganske så bra og jeg koste meg, men veldig ortorektisk, akkurat som nå. Mistet menstruasjonen tidlig da jeg begynte å slanke meg og den har vært borte i litt mer enn et år, men har fått den tilbake nå ettersom jeg har begynt på p-piller, også av andre grunner enn å få tilbake mensen hihi. Det skal sies at da jeg begynte å ta av meg noen kg var dette overflødige kg og jeg hadde bare godt av mer fysisk aktivitet og en sunnere livsstil, men jeg mistet kontrollen som mange unge "slankere" som "bare" skal ha vekk noen få kg gjør. Denne høsten og vinteren har jeg spist veldig mye føler jeg, og jeg regnet ut at jeg har ligget på rundt 2300kcal til dagen. Det har tatt laaang tid å gå opp de kiloene, men da jeg så bildene fra jeg var på reise i påsken syntes jeg at maten hadde tatt litt "overhånd" uansett om jeg var frisk fysisk eller ikke. Jeg er veldig kropp- og kostholdsfiksert, det skal jeg innrømme. Men dette er en interesse i tillegg som jeg vet at det har noe med sykdommen psykisk å gjøre. Da jeg kom hjem fra denne reisen bestemte jeg meg for å gjøre noen grep, og jeg begynte å logge ned hva jeg spiste kcalmessig. Vet at de er ganske nøyaktige ettersom det er på mylog.no. Har prøvd å ligge så lavt som mulig, vi snakker noen dager 700-800-900. Men jeg har som oftest sprukket litt og vært litt mer oppi 1200-300 de siste dagene. Nå veier jeg som sagt 44kg, og jeg synes at jeg kunne se det veldig godt i starten (litt sånn utmagret, men det likte jeg!!), men nå synes jeg ser ut som da jeg var på reise, noe jeg ikke liker. Mest sannsynlig er det vel muskelmasse som har forsvunnet. Skal begynne med litt ny behandling nå tror jeg, ettersom jeg er helt overopptatt av mat og kosthold på en feil måte. Jeg spiser sunn mat som skyr, havregryn, frukt og bær, polarbrød extrem, weetabix, kjøttpålegg osv, og er på ingen måte på noen form for diett. Jeg liker å være tynn, men jeg "sliter" litt med lårene mine. Jeg vil gjerne også ha en litt mer markert kropp. Jeg er livredd for å gå opp i vekt ved fett, jeg vil heller ha vekk litt og få det til å bli en mer definert kropp av muskler. OK, dette ble litt mye surr, men jeg vill bare fortelle litt som situasjonen min! Ved 1200 kcal om dagen kan jeg ofte bli sur og gretten midt på dagen, og mesteparten av kcal kommer fra kvelden ettersom jeg blir litt sugen og føler at jeg ikke blir ordentlig mett. Jeg vet at det bør fordeles bedre! Spiser gjerne havregrøt med bær til frokost (50g 1dl) og det blir ofte rundt 195kcal. Blir ganske så fort sulten igjen egentlig. Lunsj kan ligge på noe av det samme eller mindre. Blir oppi 1200 kcal hver dag nå i det siste, selvom jeg synes det er et stort og skremmende tall. Vet at det er lite i forhold til det jeg fikk i meg før, men nå har det blitt så mye føler jeg! Rart å si, men jeg merker at jeg går veldig inn i en slik periode igjen. Veier meg hver dag, loggfører hver minste ting jeg spiser. Er redd for å få i meg for mange kcal fra alt mulig, frukt og grønt også. Hvis jeg får i meg for "mange" kcal kan jeg gjerne kutte på frukt og grønt i tillegg for å få det til å senke seg. DET JEG TRENGER HJELP TIL er... HVOR MYE bør jeg spise i kcal? Har blitt opptatt av næringsstoffer osv også. Jeg merker at jeg kan få litt vondt i hodet og bli svimmel og gretten av det jeg får i meg nå, HVERTFALL på rundt 1000kcal. Regnet ut at hvilestoffskiftet/basalforbrenningen min er på rundt 1320, kan dette stemme? Hva skjer når jeg spiser mindre enn det? Og for å ikke gå opp i vekt, bør jeg ikke spise mer enn det da? Jeg har jo bevegelse også, men sitter jo mye på skolebenken... Hvor mange kcal bør frokosten min utgjøre? Hvor mange kcal bør lunsjen utgjøre? Det er jo da jeg trenger mest energi, ikke ved kveldsmaten der jeg som oftest sprekker litt og legger på mer ma! Den type mat jeg liker å spise (hehe, man må jo spise noe man synes er godt!) er mat som bloggerne som for eksempel Sunn mat og trening - , Discipline Your Dedication - , http://www.kristineelns.blogg.no spiser og lager! Pannekaker, skyr, havregryn, masse godt pålegg og frukt og grønt! Har så lyst til å lage gode pannekaker, men så tenker jeg på alle kcal som er i det pluss tilbehør og da "tør" jeg ikke. Jeg spiser sunn mat fordi jeg synes det er best, rett og slett! Trening gjør jeg 3-4-5 ganger i uken i ca en time hver gang, med kombinert styrke og kondisjon. Det varierer antall ganger, men tør liksom ikke helt å ha for mye styrke fordi jeg er for redd for å få for mye "klumpe" muskler også. Jeg ønsker å være definert, men samtidig slank/tynn! Og så har jeg spørsmål angående proteinpulver. Ser at det er så mange som bruker det i pannekaker med for eksempel sjokoladesmak, og det virker jo så godt! Men jeg føler at jeg aldri får nok informasjon de stedene jeg leser! Hvorfor bør man bruke det? Bør man bruke det? Kan en normal person som trener slik jeg gjør bruke halvparten proteinpulver og halvparten mandelmel/speltmel f.eks i en pannekakerøre? Har ikke proteinpulver ganske mange kcal? Kan man bruke det i bakst for bare smakens skyld eller er det dumt? Vil man få fortere fremgang med treningen dersom man bruker det? Veldig mange spørsmål og informasjon her, men jeg håper at noen som er flinke med ernæring kanskje kunne hjulpet meg. For jeg føler meg veldig på tur og frustrert nå... Mange hilsner fra meg som overbelaster dere med informasjon! Håper noen kan hjelpe litt, for jeg føler ikke at jeg fungerer helt 100% nå, hvertfall midt på dagen ved lunsjtider kan jeg bli sur og gretten. Trives med å spise 5 ganger om dagen! Frokost 8:00 Lunsj 11:30 Mellommåltid 14:00-15:30 (alt ettersom når jeg er ferdig på skolen) (pleide å ha dette her som et vanlig måltid egentlig, som i to brødskiver osv, men nå er det mest skyr med bær og kanskje litt korn eller rundt 4 speltlomper med Lerum sukkerfritt syltetøy) Middag 17:00-18:00 Kvelds 20:00-21:00 Favorittmåltidet før var 3 weeatbixbrikker med skummet melk, neve rå cashewnøtter (<---- etter henvisning fra ernæringsfysiolog, mengder osv) og 3 bringebær (veldig streng på antall bær og at det ikke skulle bli for "mye". Dette spiste jeg før til frokost + næringsdrikk, mellommåltid, og gjerne kvelds. Det er mange kcal i seg selv det måltidet der! OK, ut av tema IGJEN, nå avslutter jeg og håper på svar! KLEM