Jump to content
Cecca

Svart kaffe

Recommended Posts

Fortsetter under...

Jeg jobber som kaffebrenner for Solberg & Hansen, så jeg drikker naturlignok kaffe derifra. Det gjorde jeg forsåvidt stort sett før jeg begynte å magisk forvandle grønne bønner til brune også. Favorittene for tiden er hovedsaklig Kenya Kangocho og Madan Estate fra Papa New Guinea. Tradisjonelle Yirgacheffe er også høyt oppe på lista.

Øyh! Yirgacheffe er jo bare sånn ca favorittkaffen min of ALL time - men er den gått helt ut?

Jeg drikker 1 3/4L+ ila morgenen/formiddagen.. ADHD-medisin :p

Share this post


Link to post
Share on other sites
Øyh! Yirgacheffe er jo bare sånn ca favorittkaffen min of ALL time - men er den gått helt ut? Jeg drikker 1 3/4L+ ila morgenen/formiddagen.. ADHD-medisin :p

Yirgacheffe skal vi fortsatt ha mener jeg, men kan dobbeltsjekke på mandag. Ikke lenge siden jeg brant den ihvertfall (selv om jeg har vært borte fra jobb noen uker nå, så oversikten er ikke 100%). Men uansett er Yirgacheffe noe vi får inn igjen, det er bare mulig vi har gått tom for batchen og venter på ny høst ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Barista_kenya-esk.png&w=500&h=500&ei=m35ST4y3M8ba4QTdyfXSDQ&zoom=1&iact=hc&vpx=208&vpy=117&dur=535&hovh=225&hovw=225&tx=136&ty=122&sig=104724438890691339512&page=1&tbnh=100&tbnw=100&start=0&ndsp=55&ved=1t:429,r:1,s:0Barista_kenya-esk.png

kjøper alltid bønner og kverner ved hvert bruk, syntes denne er utrolig god og måler seg ganske bra mot flere dyrere varianter jeg har prøvd som f.eks endel fra augustin til mere en dobbelt pris.

fikk lyst på kaffe nå yum kaffe ftw! :D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Her går det bare i kaffe fra Solberg&Hansen eller Tim Wendelboe, men mest fra SH siden bedriften jeg driver er kunde der:). Elsker å prøve nye sorter. Yirgacheffe er jo alltid godt, Tekangu og N´dumberi er andre favoritter. Liker mange av de kenyanske typene. Har man først fått dilla på ordentlig kaffe, er det vanskelig å gå tilbake til butikkvariantene.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonse

Kimbo Napolitano Espresso til Bialetti Brikke 2-cup og Kimbo Gold til min Bialetti Moka 3-cup

Har også en Nespresso Citiz som kompenserer for lite inntak av kaffe tidlig som sent.

Kaffetrakter = søppel!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kaffetrakter = søppel!

Kaffetrakter kan gi like god kaffe som annet bryggeutstyr om man bruker gode, ferske, nykvernede bønner og passer på at utstyret (selvsagt) er ordentlig rent, og riktig dosering;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nja, etter min mening kreves det også at du har utsyr for dette. En kaffekvern som kan stilles inn for å riktig kveringsgrad og riktig brenningsgrad på bønnene. Kaffe som kvernes taper seg veldig fort i smak.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja, selvsagt, der er vi helt enige. Med nykvernede bønner så mener jeg nettopp kvernet - man må ha en god kvern:)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Friele frokostkaffe filtermalt. Har testet ut litt forskjellig etter at jeg har fått meg kaffetrakter (levde på pulverkaffe i 5-6 år) og er den beste jeg har funnet så langt. Kjeldsberg sin smaker ikke bra!

Forøvrig ingenting som slår kaffebønner kjøpt hos spesialleverandører, men det er ikke noe for studentbudsjettet mitt.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Og har man da dette inntakt så kan man få til god kaffe hvis man kan finarbeidet.

Selv med tipp topp utstyr er sjansen stor for dårlig kaffe.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Friele frokostkaffe filtermalt. Har testet ut litt forskjellig etter at jeg har fått meg kaffetrakter (levde på pulverkaffe i 5-6 år) og er den beste jeg har funnet så langt. Kjeldsberg sin smaker ikke bra!

Forøvrig ingenting som slår kaffebønner kjøpt hos spesialleverandører, men det er ikke noe for studentbudsjettet mitt.

Spiser du kaffebønnene da?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonse

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...