Jump to content
Thomas HardyBoy Rossland

Oppskrift: Protein Cupcakes - Cinnamon Swirl

Recommended Posts

Hei,

Her kommet en oppskrift på protein cupcakes - cinnamon swirl! Hvem liker ikke det? ;)

Finnes på instagram under navnet djhardyboy.

2 eggehviter

1 helt egg

4 ss sukrin+

2 scoops Proteinfabrikken Bakeprotein (44 g bakepro)

100 g Onos lavkalri eple syltetøy eller naturlig eplemos

40 g kokosmel

1/2 ts fiberhusk

1 dl vann eller farris naturell

1 ts kanel

1/2 bourbon vanilje pulver

1 liten ts bakepulver

Miks alt godt i en bolle og fyll formene 1/3. Så drysser du litt kanel før du heller på mer røre, bruk en gaffel for å "swirle" kanelen rundt, stekes i ovn på 180 grader i ca 25 minutter.

Næringsinnhold:

Pr stk 66 kcal

10 g proteiner

2 g karbohydrater

2 g fett

Totalt på 6 stk

394 kcal

58 g proteiner

14 g karbohydrater

12 g fett

post-1339-14440879563157_thumb.jpg

post-1339-14440879561846_thumb.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Fortsetter under...

Om noen vil ha de karbohydrat fri så lager jeg mine slik:

2 egg

50g kokosmelk

40g proteinpulver

1/2 teskje bakepulver

10-15 steviadråper

Ca 50g protein, 3g karbo, 25g fett.

De blir litt tørre og jeg har ikke helt funnet løsning på det uten å tilsette karbo. Men det fungerer veldig bra med en most banan eller ferske jordbær i røren. Da blir de veldig saftige.

gullerot og eple funker veldig bra i kaker og muffins :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonse

Kan man bruke vanlig mel istedenfor kokosmel? Evt. Fibra (fullkornsmel)?

Kokosmel og vanlig mel oppfører seg veldig forskjellig, så jeg ville ikke forsøkt meg på det. Kokosmel suger til seg veldig mye væske, så da måtte du isåfall kuttet i væskemengden. Men mine erfaringer med å bytte ut kokosmel og andre meltyper er at det funker ganske dårlig dessverre.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...